Институт фармации, химии и биологии НИУ «БелГУ» провёл цикл мероприятий в рамках Международного фестиваля науки НАУКА 0+

Программу открыла кафедра биотехнологии и микробиологии. Здесь прошла открытая лекция о поиске своего научного направления и необходимости саморазвития – её прочитал доцент кафедры Константин Бояршин. Затем гости посетили небольшую выставку биотехнологической продукции: они не только попробовали образцы, но и узнали о технологиях их приготовления. Завершающим мероприятием стал мастер-класс по приготовлению сыров двух сортов под руководством старшего преподавателя кафедры Виолетты Клюевой.

На кафедре технологии продуктов питания прошёл мастер-класс для самых юных участников фестиваля – учеников 4 класса МБОУ СОШ №42. Ребята познакомились с основами сенсорного анализа: им рассказали, как правильно определять вкус и запах продуктов, какие органы чувств за это отвечают и почему такая оценка важна для контроля качества пищи. Школьники с интересом выполняли практические задания – учились различать образцы по аромату и вкусу и описывать свои ощущения. Самым приятным моментом стала финальная дегустация: в конце мастер-класса все участники смогли попробовать смузи.

На кафедре общей химии тоже прошло несколько мастер-классов. Один из них – «Экспертиза молока разных производителей». Провела его доцент кафедры Людмила Дейнека. Студенты-химики оценили качество трёх образцов от разных производителей: определили органолептические показатели – цвет, запах, вкус и консистенцию, вычислили кислотность и сравнили маркировки. Результат опыта наглядно показал, как органолептика и химические показатели подтверждают друг друга.

Следующий мастер-класс прошёл на тему органического синтеза красителей, а провела его доцент кафедры Ольга Кокошкина. Участники познакомились с методикой синтеза метилового оранжевого, широко применяемого в химическом анализе в качестве кислотно-основного индикатора. На его примере студенты рассмотрели связь между строением органических молекул, их цветом и практическим применением, а в ходе работы освоили основные стадии получения азокрасителя. Занятие позволило увидеть, как теоретические знания по органической химии воплощаются в эксперименте, и познакомиться с работой химика-синтетика.

Завершил серию событий на кафедре общей химии воркшоп «Определение карбонатов в почве по Бауру», который студенты провели под руководством доцентов Ирины Блиновой, Елены Олейниц и Елены Лукиновой. Тема выбрана не случайно: обычная почва, как выяснилось, может «дышать» – при взаимодействии карбонатов с кислотой выделяется углекислый газ, и именно этот эффект лежит в основе классического метода Баура. Карбонаты в почве – важный показатель, который влияет на плодородие, кислотность и поведение элементов питания. Такие интерактивные занятия, где акцент делается на практическую отработку навыков и активное взаимодействие участников, помогают первокурсникам быстрее адаптироваться к лабораторной работе и увидеть связь между химией и реальными объектами окружающей среды.

На кафедре управления и экономики фармации прошла встреча «Фармация: код профессии», объединившая студентов 1 и 5 курсов, преподавателей и представителей аптечных сетей – партнёров и баз практик. Модератором выступила доцент кафедры Юлия Дереглазова. Она рассказала о перспективах развития фармацевтической отрасли, подчеркнув, что профессия провизора сегодня – это не только работа за первым столом, но и широкое поле профессионального развития.

Специальным гостем встречи стал руководитель профсоюзной организации НИУ «БелГУ» Валерий Тимофеев. Он познакомил студентов с профсоюзным движением в университете и мерами социальной поддержки членов профсоюза, уделив особое внимание молодым учёным – эта тема вызвала живой интерес у первокурсников.

Одним из элементов программы стал квиз, позволивший студентам в интерактивной форме проверить свои знания. Центральной же частью встречи оказался диалог с работодателями: представители ведущих аптечных сетей региона поделились с ребятами реалиями современного рынка и карьерными возможностями.

С приветственным словом к участникам обратилась Наталья Безуглая, руководитель УНК «Аптека БелГУ», отметив важность построения карьеры, непрерывного образования и профессионального развития специалистов даже после окончания университета. Елизавета Мантулина, генеральный директор аптечной сети ООО «Городская аптека», и Анна Зернова, уполномоченная по качеству ООО «СОЦ-аптека», рассказали о корпоративной культуре и требованиях к молодым специалистам. Екатерина Журавлева, директор аптечной сети «Аптеки О2», и её заместитель Владимир Никонов представили взгляд на стратегическое развитие сети и пригласили студентов на практику, а Виктория Сушкова, управляющая аптеками ООО «Ригла» («Ригла»/«Здравсити»), поделилась секретами успешного управления. Выступления руководителей получились содержательными, и студенты смогли задать вопросы напрямую потенциальным работодателям – о реальной практической деятельности, карьерных треках и вызовах отрасли.

Завершая встречу, преподаватели отметили: именно открытый разговор науки, бизнеса и студентов – лучший способ вырастить профессионалов высокого уровня для фарминдустрии.